Política de privacidad

Demo Bistró (Restaurantes Demo S.L., NIF B87654320) trata los datos personales que el usuario facilita conforme al Reglamento (UE) 2016/679 (RGPD) y la Ley Orgánica 3/2018 (LOPDGDD).

Responsable del tratamiento

Restaurantes Demo S.L. · Calle Mayor 8, Local 2, 28013 Madrid · hola@demobistro.com · Tel. 910 555 123

Datos recogidos y finalidad

Finalidad	Datos	Base jurídica
Reserva de mesa	Nombre, email, teléfono, fecha, comensales, notas	Ejecución contractual
Pedido online	Datos de contacto, dirección de entrega, geolocalización aproximada	Ejecución contractual
Cuenta de usuario	Email, nombre, contraseña cifrada (bcrypt)	Consentimiento
Comunicaciones transaccionales (email)	Email del usuario	Ejecución contractual

Conservación

Los datos se conservan mientras exista relación comercial y, posteriormente, durante los plazos legales aplicables (hasta 6 años para obligaciones fiscales).

Encargados de tratamiento

Para la prestación del servicio se utilizan los siguientes encargados:

• Stripe Payments Europe Ltd. (Irlanda) — pasarela de pago con tarjeta. Política
• Redsys Servicios de Procesamiento S.L. (España) — TPV virtual. Política
• Resend Inc. (EE.UU., garantías RGPD) — envío de emails transaccionales. Política
• OpenStreetMap Foundation (Reino Unido) — geocodificación de direcciones. Política
• Cloudflare Inc. (EE.UU., garantías RGPD) — protección anti-bots Turnstile en el registro.

Derechos del usuario

El usuario puede ejercer en cualquier momento sus derechos de acceso, rectificación, supresión, oposición, limitación, portabilidad y a no ser objeto de decisiones automatizadas escribiendo a hola@demobistro.com. Asimismo, puede presentar reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos (aepd.es).

Última actualización: 23 de mayo de 2026